Sa Tanca está situada en la costa sureste de Mallorca, a 500 mts. de Cala d'Or y 1000 mts. del mar, en un terreno de 53.000 mts. cuadrados, con palmeras, árboles frutales y gran variedad de flora autóctona mediterránea. La finca es una edificación rústica, típicamente mallorquina, abierta al exterior por porches y un cenador cerca de la original y atractiva piscina. Hay también un solarium, bar y zona ajardinada. El conjunto es de gran belleza, con el total silencio del campo y el encanto de los espacios abiertos. El interior del Hotel está decorado con sencillez y buen gusto; la luz natural ilumina las habitaciones a través de grandes ventanales y puertas que dan al jardín, los arcos que separan los distintos espacios están rematados con aperos de labranza, los muebles son cómodos y la tapicería y cortinas tienen todas el atractivo diseño típico mallorquín. El restaurante de Sa Tanca está ubicado en lo que en su día fue el Molino de Garballó, construido en 1914 para proporcionar agua a la Finca, y hoy acoge a sus visitantes con los ricos platos de la cocina balear.
